En aquesta secció trobaràs una àmplia selecció de cuines wok professionals. Les cuines wok són essencials en qualsevol cuina oriental, però a més ja podem trobar-les a qualsevol tipus de negoci de restaruació. Les cuines wok poden ser a gas, elèctriques, i fins i tot d’inducció. El tipus de cuina wok és conegut per les paelles i graelles wok, abombades al fons, sense arestes, que permeten remoure els aliments amb moviments enèrgics, sense introduir-hi culleres o espàtules. Les cuines wok més usuals són les de gas, i es carcateritzen per disposar d’una graella de fosa o d’acer inoxidable rodona, on recolzar el fons còncau de les paelles wok, de manera que la flama incideix directament al fons de la paella i el cuiner pot recolzar-se a la graella mentre dura la cocció i li permet fer més fàcilment els moviments característics del wok. Dins de les cuines wok, les podem trobar modulars, de sobretaula, de peu, a gas, elèctriques o d’inducció, amb o sense aixeta d’emplenat, trencaaigües, existeixen mil opcions. Disposem també del servei de cuines wok a mida: només has d’escollir el número de cremadors i la disposició i te’n presentarem la millor oferta, consulta-ho amb Tophosteleria.com.