Horno Mychef Bake 10 bandejas 60 x 40
  • Horno Mychef Bake 10 bandejas 60 x 40

Horno Mychef Bake Pro 10 bandejas 60 x 40

5.750,00 €
IVA no incluido Plazo de entrega 8-10 semanas

Horno MyChef Bake Pro con capacidad para 10 bandejas 60 x 40, autolavado, con distancia ente guías de 85 mm. El nuevo MyChef Bake ha sido diseñado buscando durabilidad, facilidad de uso y capacidad para realizar todo tipo de elaboraciones esenciales para tu panadería, pastelería o negocio de restauración. Con todos los sistemas patentados por MyChef como el sistema de autolavado MyCare, iluminación LED, 3 modos de cocción, vapor 100 %, SmartWind, DryOut, CoolDown, y opcionalmente conexión WI-FI, este horno dispone de las mejores prestaciones y con el precio más competitivo del mercado. 

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  • Horno MyChef Bake Pro 10 bandejas 60 x 40. 
  • Capacidad: 10 EN 600 x 400 mm
  • Distancia entre guías: 85 mm
  • Potencia: 18,9 Kw
  • Tensión: 400 V trifásico (otras tensiones bajo pedido)
  • Medidas: 760 x 785 x 1155 mm

CARACTERÍSTICAS MYCHEF BAKE: 

  • Asa, cuece, dora, fríe, cocina al vapor, deshidrata, regenera, ahúma... Todo lo que puedas imaginar para tus elaboraciones. 
  • 3 modos de cocción: Convección (de 30ºC a 260ºC) / Vapor saturado (de 30ºC a 130 ºC) / Mixto (de 30ºC a 260 ºC)
  • SmartWind: Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas. 
  • MultiSteam: vapor en tiempo récord, tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa. 
  • DryOut Plus: dorados y texturas crujientes insuperables, extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. 
  • MyCare: sistema automático de limpieza. 
  • CoolDown: enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare. 
  • Regeneración manual. 
  • Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza. 
  • Pantalla LED. 
  • Señalización de fin de cocción visual y acústica. 
  • Iluminación LED: mínimo consumo y máxima duración. 
  • Puerta de doble cristal: bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza. 
  • Cámara de cocción de alta resistencia en acero inoxidable AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado. 
  • Recogegrasas con vaciado automático incluso con la puerta abierta. 
  • Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano. 
  • Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua. 
  • Opcional Conexión Wi-fi que incluye: Cloud, control remoto del horno y control del horno por voz. 
  • Opcional apertura de la puerta a mano izquierda. 
  • Opcional Ultra-VioletSteam: vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos gracias a la tecnología patentada de rayos ultravioleta. 

21.MCH.BAKE4
10 Artículos

Ficha técnica

Ancho
760 mm
Fondo
785 mm
Alto
1155 mm
Potencia
18,9 Kw
Tensión
400 V trif.
Capacidad
10 bandejas 60 x 40
Rango temperatura
+30ºC +260ºC
Programable
NO
Inversión de giro
SÍ - 2 VELOCIDADES
Medidas bandejas
600 x 400 mm
Control temperatura
DIGITAL
Apertura puerta
LATERAL
Vapor
Distancia entre guías
85 mm
Lavado automático