• Preu reduït
Forn Josper HJA-PLUS-M120-HCT amb taula i armario temperador
  • Forn Josper HJA-PLUS-M120-HCT amb taula i armario temperador

Forn Josper HJA-PLUS-M120-HCT amb taula i armari temperador

23.975,00 €
20.378,75 € Estalvia un 15%
IVA no inclòs

Forn de brasa Josper HJA-PLUS-M120-HCT amb taula suport i armari temperador, indicat per a 120 comensals aprox. Temps d’ encesa d’uns 35 min., autonomia de 9 hores per càrrega i producció de 90 Kg/hora aprox. Capacitat per a 2 GN 1/1 a les graelles. Els nous models dels forns Josper HJA PLUS incorporen millores a destacar com la retenció esmorteïda de la porta, aïllament tèrmic total, àrea de temperat superior i amb una tapa a mode d’armari de sèrie. Amb el seu disseny més compacte, tenim major accessibilitat i millora en la neteja. Inclouen de sèrie el filtre dissipador i difusor anti-guspires i anti-partícules, així com 2 graelles, l’atiador, la pinça Josper i el raspall. Colors a escollir sense càrrec. Excepte elss models de sobretaula, les rodes estan incloses.  

Quantitat

Demanar més informació

  • Forn de brasa Josper HJA PLUS M120 HCT, model amb taula suport i armari temperador. 
  • Recomanat per a 120 comensals.
  • Temps d’encesa: 35 min. aprox. 
  • Consum diari de carbó: de 12 a 16 Kg aprox. 
  • Autonomia per càrrega: 9 hores aprox. 
  • Producció per hora: 90 Kg aprox. 
  • Temperatura de brasejat: 250 ºC a 350ºC. 
  • Capacitat safates GN 1/1 (per graella): 2 GN 1/1
  • Capacitat safates temperador: 2 GN 1/2
  • Potència tèrmica nominal: 7,4 Kw
  • Cabdal màssic de fums: 15,39 g/s
  • Distància mínima a elements inflamables: 30 cm. 
  • Distància mínima a elements no inflamables: 10 cm. 
  • Mides graella: 760 x 510 mm
  • Inclòs: dos graelles, atiador, pinces Josper, raspall metàl·lic i rodes (excepte en els models sobretaula). 
  • Pes: 430 Kg. 
  • Mides exteriors: 1040 x 780 (1090 mm porta oberta) x 1797 mm. 

CARACTERÍSTIQUES JOSPER HJA-PLUS

  • Filtre de seguretat i difusor anti-guspires i anti-partícules integrats.
  • Sortida de fums refrigerada.
  • Suport safates GN: ús de la calor residual per a major rendiment. 
  • Regulació mitjançant el tir inferior, més ampli, d’entrada d’aire i evacuació de cendres. 
  • Control d’intensitat de combustió i tancament de seguretat al tir inferior. 
  • Safata GN com a col·lector de cendres. 
  • Nova reixeta de ventilació que ajuda a l’evacuació de l’aire calent. 
  • Doble capa aïllant. 
  • Retenció esmorteïda de la porta. 
  • Millor accessibilitat per a facilitar la neteja.
  • Cambra de cendres que evita que les cendres arribin al sistema de tracció. 
  • Tolva per a la distribució homogènvia d’oxigen. 
  • Primera patent mundial de forns de brasa concedida per l’OEP (Oficina Europea de Patents). 
  • Excepte el modelo HJA PLUS MINI, tots els models estan disponibles en 6 possibles combinacions: sobretaula, sobretaula amb armari temperador, taula sense calaix, taula amb calaix, i amb o sense temperador. 
  • Color dels acabats a escollir, sense càrrec: negre, blanc, marró, burdeos, verd, blau i inox. 
  • Termòmetre integrat a la porta. 
  • Conducció de la graella: aconsegueix un segellat perfecte i un producte sucós. 
  • Convecció natural: obtenció del punt de brasejat perfect dins de la cambra. 
  • Radiació directa de les brases: emissió de les ones d’energia directament sobre el producte. 
  • Precisió en el brasejat en temps rècord. 
  • Opcional: graelles addicionals, pinces, raspalls o atiadors, parament.

21.JSP.HJAM120HCT
10 Elements

Especificacions

Ample
1040 mm
Fons
780 mm (1090 mm porta oberta)
Alt
1797 mm
Pes
430 Kg
Potència
equivalent a 7,4 Kw
Rang temperatura
+250ºC a +350ºC
Rodes
incloses (excepte models sobretaula)
Temps encesa
35 min aprox.
Consum carbó diari
de 12 a 16 Kg
Autonomia per càrrega
9 hores aprox.
Capacitat GN per graella
2 GN 1/1
Cabal
15,39 g/s