Els braços trituradors són també coneguts com túrmix, batedores de braç, etc. Són sempre elèctrics i n’hi ha de moltíssimes mides segons quin ús li anem a donar. En general poden ser desmuntables o fixes, amb velocitat fixa o variable, i per a ús puntual, discontinu o intensiu. Els braços fixes són els més petits, que poden tenir o no velocitat variable, però no es poden desmuntar a menys que utilizem eines. Són els d’ús puntual, és a dir, s’utilitzen per al servei, o per a fer elaboracions curtes i puntualment. Els demsuntables són els que es desmunta el braç del bloc motor, ja són més potents, normalment són d’ús continu ja que el motor és més potent, també poden ser amb velocitat fixa o variable, i podem treballar amb recipients de fins 70-75 L. I, per últim, hi ha el més grans, amb motors molt potents, desmuntables, fins als turbo-trituradors, preparats per a treballar amb marmites, paelles basculants, o grans quantitats en general, fins els 200, 300 L de producció. A més de tots aquests, en els models petits i mitjans de braços trituradors desmuntables trobem els models combinats, que permeten acoplar bé el braç triturador o bé les varetes mescladores, molt útils per a treure major rendiment a les elaboracions amb una sola màquina. A Tophosteleria.com trobaràs els braços trituradors més econòmics i també les millors marques com Sammic, Robot Coupe, Fimar, etc, i al millor preu, comprova-ho.