La liquadora és una màquina que ha anat guanyant terreny en els últims temps en locals d’oci i restauració. De la família sels espremedors, és ideal per a, com el seu nom indica, liquar fruites i vegetals, és a dir, extreure els sucs del producte que introduïm. Són sempre elèctriques, i es caracteritzen per tenir més o menys capacitat de boca per a allotjar fruites més grans o menys. Podem liquar vegetals com api, julivert, i altres de fulla verda, i tot tipus de fruites de pell no massa gruixuda, com pomes, peres, cítrics un cop pelats, remolatxa, o qualsevol altra peça que se’ns acudeixi. El seu gran avatatge és que separen automàticament el suc de la pell, les llavors, o les parts sòlides interiors, i d’aquesta manera ens permet mesclar sabors i combinar infinitat de sucs de diferents vegetals. Són ideals per  a locals que disposen d’una oferta saludable, a més permeten que sigui el mateix client qui esculli la combinació que més li agradi. Generalment inclouen un dipòsit on es recullen els sòlids, i el suc es diposita directament al got sota l’aixeta de servei. A Tophosteleria.com trobaràs un ampli ventall de liquadores professionals, des de les més bàsiques per a petites produccions fins les més completes que arriben a produccions de més de 150 L per hora. Si tens dubtes de la que més et convé, truca’ns i trobarem la millor opció per a tu.