Les creperes o màquines de crepes poden ser elècrtriques o a gas. Són normalment de sobretaula: el moble està fabricat en acer inoxidable i la placa on es cuina la crepe acostuma a ser de ferro de fosa per l’alta temperatura a la que arriba i revestida en algun material antiadherent. Poden tenir una sola placa o ser de doble placa, tant les elèctrqiues com les que funcionen a gas disposen d’indicador de temperatura, termòstat de seguretat i termopar en cas de ser a gas. Les plaques tenen un diàmetre de 35 o 40 cm, i el seu ús és senzill: s’aboca la massa sobre la placa, es reparteix, i un cop està cuita, en qüestió de segons, es gira per a cuinar la crepe per l’altra i ja es pot farcir, si és le cas, i servir. És també una molt bona inversió per a qualsevol local que vulgui oferir crepes a la seva carta, ja que tenen un preu molt assequible i ràpidament recuperem el valor d ela despesa inicial. A Tophosteleria.com trobaràs una àmplia gamma de creperes tant a gas com elèctriques, i al millor preu, comprova-ho.