Armari madurador de carn Dry Aging DDA-400
2.590,00 €
IVA no inclòs
Armari madurador de carn “Dry Aging”, model DDA 400, model de peu amb 2 estants i 320 L de capacitat. Temperatura de treball de -2ºC a +8ºC, amb visor de temperatura digital, i regulació de temperatura del 40 % al 90 %, sense aportació externa d’aigua. Doble vidre amb tractament baix emisisiu, que redueix la condensació d’humitat. Doble llum interior LED. Safata per a blocs de sal opcional. Desglaç automàtic. Control digital de temperatura i humitat, filtre de carbó actiu de sèrie. Mòdul Wi-fi i Bluetooth opcional. Acabat en acer inoxidable de sèrie.
- Armari expositor de maduració de carn “Dry Aging”, model DDA 400.
- Model de peu.
- Garanteix el control i la seguretat del procés d’envelliment de la carn (maduració), amb la possibilitat de monitoritzar de forma remota o in situ el funcionament i ajustos dels equips, gràcies a l’avançat sistema de control que incorpora.
- Exterior en acer inoxidable AISI 304, excepte el respatller.
- Interior en acer inox AISI 304, amb arestes corbes i fons embotit.
- Portes d’obertura reversible, amb sistema de tancament automàtic i rivet magnètic, amb marc d’alumini anoditzat i doble vidre amb tractament baix-emissiu, per a reduir la condensació d’humitat.
- Doble llum interior LED tons càlids o freds.
- Estants d’acer inoxidable i barres carnisseres.
- Safata per a blocs de sal, opcional.
- Unitat condensadora ventilada i evaporador sistema tir forçat, amb recobriment epoxi anticorrossió.
- Aturada ventiladors tir foçat a l’obrir la porta.
- Evaporació automàtica de l’aigua de desglaç.
- Control digital de temperatura i humitat, desglaç optimitzat, alarma per porta oberta i alta temperatura de condensació. Eficient gestió del consum d’energia.
- Filtre de carbó actiu de sèrie.
- 2 estants.
- Refrigerant R290
- Rang temperatura de treball: -2ºC +8ºC.
- Control d’humitat del 40 % al 90 % sense aportació d’aigua exterior.
- Conexión Wi-fi i Bluetooth opcional.
- Acabat en lacat opcional, en qualsevol color.
- Capacitat: 320 L.
- Potència: 440 W
- Tensió: 230 V monofàsica
- Mides: 600 x 650 x 1900 mm.
11.DCR.DDA400
10 Elements
Especificacions
- Ample
- 600 mm
- Fons
- 650 mm
- Alt
- 1900 mm
- Potència
- 440 W
- Tensió
- 230 V monof.
- Capacitat
- 320 L
- Refrigerant
- R290
- Rang temperatura
- -2ºC +8ºC
- Desglaç
- AUTOMÁTICO
- Control temperatura
- DIGITAL
4 altres productes de la mateixa categoria:
Armari madurador de carn “Dry Aging”, model DDA 400, model de peu amb 2 estants i 320 L de capacitat. Temperatura de treball de -2ºC a +8ºC, amb visor de temperatura digital, i regulació de temperatura del 40 % al 90 %, sense aportació externa d’aigua. Doble vidre amb tractament baix emisisiu, que redueix la condensació d’humitat. Doble llum interior LED. Safata per a blocs de sal opcional. Desglaç automàtic. Control digital de temperatura i humitat, filtre de carbó actiu de sèrie. Mòdul Wi-fi i Bluetooth opcional. Acabat en acer inoxidable de sèrie.