Forn Mychef Bake Pro 4 safates 60 x 40

3.350,00 €
IVA no inclòs Termini d'entrega 8-10 setmanes

Forn MyChef Bake Pro amb capacitat per a 4 safates 60 x 40, autorentat,amb 85 mm de distància entre guies. El nou MyChef Bake ha estat dissenyat buscant durabilitat, facilitat d'ús i capacitat per a realitzar tot tipus d'elaboracions essencials a la teva fleca, pastisseria o negoci de restauració. Amb tots els sistemes patentats per MyChef com el sistema d'autorentat MyCare, il·luminació LED, 3 modes de cocció, cocció al vapor 100 %, SmartWind, DryOut, CoolDown, i opcionalment connexió WI-FI, aquest forn disposa de les millors prestacions i amb el preu més competitiu del mercat.

Obertura a l'esquerra
Quantitat

Demanar més informació

  • Forn MyChef Bake Pro 4 safates 60 x 40. 
  • Capacitat: 4 EN 600 x 400 mm
  • Distància entre guies: 85 mm
  • Potència: 7,3 Kw
  • Tensió: 400 V trifàsica (altres tensions sota comanda)
  • Mides: 760 x 785 x 750 mm


CARACTERÍSTIQUES MYCHEF BAKE: 

  • Rosteix, cou, daura, fregeix, cuina al vapor, deshidrata, regenera, fuma... Tot el què puguis imaginar per a les teves elaboracions. 
  • 3 modes de cocció: Convecció (de 30ºC a 260ºC) / Vapor saturat (de 30ºC a 130 ºC) / Mixta (de 30ºC a 260 ºC)
  • SmartWind: Coccions més ràpides i totalment homogènies gràcies al sistema intel·ligent de gestió del sentit de gir i de les 2 velocitats de les turbines. 
  • MultiSteam: vapor en temps rècord, tecnologia patentada de doble injecció de vapor, 5 cops més dens i ràpid que amb els sistemes tradicionals de boiler o injecció directa. 
  • DryOut Plus: daurats i textures cruixents insuperables, extracció activa de la humitat de la cambra de cocció gràcies a la seva tecnologia de baixa pressió. 
  • MyCare: sistema automàtico de neteja. 
  • CoolDown: refredament ultrarràpid i seguro per a la neteja MyCare. 
  • Regeneració manual. 
  • Guies en C amb sistema anti-bolcada de fàcil neteja. 
  • Pantalla LED. 
  • Senyalització de fi de cocció visual i acústica. 
  • Il·luminació LED: mínim consum i màxima durada. 
  • Porta de doble vidre: baix emissiu, abatible i de fàcil neteja. 
  • Cambra de cocció d’alta resistència en acer inoxidable AISI 304 18/10 amb cantonades arrodonides, completament soldada, amb desguàs i sifó integrat. 
  • Recull-greixos amb buidat automàtic també amb la porta oberta. 
  • Maneta i components plàstics amb tractament antibacterià. 
  • Protecció IPX5 contra esquitxades i raigs d’aigua. 
  • Opcional Connexió Wi-fi que inclou: Cloud, control remot del forn i control del forn per veu. 
  • Opcional obertura de la porta a mà esquerra. 
  • Opcional Ultra-VioletSteam: vapor totalment pur, esterilitzat i lliure de patògens gràcies a la tecnologia patentada de raigs ultravioleta. 

21.MCH.BAKE4
10 Elements

Especificacions

Ample
760 mm
Fons
785 mm
Alt
750 mm
Potència
7,3 Kw
Tensió
400 V trif.
Capacitat
4 safates 60 x 40
Rang temperatura
+30ºC +260ºC
Programable
NO
Inversió de gir
Mides safates
600 x 400 mm
Control temperatura
DIGITAL
Obertura porta
LATERAL
Vapor
Distància entre guies
85 mm
Rentat automàtic