Els forns MyChef es caracteritzen per estar en constant evolució. Actualment presenten 4 sèries, Concept, Evolution, Cook i Bake i dins de cadascuna trobem la Serie S, els més compactes, i la Serie L, trifàsics i de més capacitat. Els forns MyChef Concept són la continuïtat de la sèrie anterior dels forns Distform molt millorats. Disposen de pantalla LCD panoràmica, panell de control fàcil i intuïtiu amb comandament rotatiu il·luminat, tecles d’accés ràpid a programes de cocció o rentat, SmartClimaPlus, 4 velocitats del ventilador, sistema MyCare per al rentat automàtic, treballen fins 300ºC i ofereixen com a opcionals la sonda al cor i el sistema TSC. Tots els forns MyChef estan preparats per a ser apilats, de manera que podem fer vàries combinacions amb diversos forns. Pel què fa a la capacitat, van de la Serie S de 4 GN 2/3 fins la serie L amb capacitat de fins 10 GN 2/1. A més, a la Serie S disposem de la gamma Transversal, en la que la safata s’introdueix per la banda ampla, i ofereix una millor visibilitat del què estem cuinant així com menys profunditat del forn que ens permet col·locar-lo a cuines amb poc espai. A tot això, tenen una estètica molt cuidada i elegant, així que són ideals per a col·locar a cuines obertes. A més, tots els forns MyChef estan estandaritzats per a combinar-los tant amb altres forns, com amb els abatidors MyChill, així com per a fer la cadena envasat-cocció-abatiment en el mínim espai. Consulta’ns, a Tophosteleria.com hi som per orientar-te. Els forns MyChef Evolution ofereixen la tecnologia més sofisticada en el mínim espai. Tots els models són elèctrics, tant la Serie S com la Serie L, que arriba a les 10 GN 2/1 de capacitat. A més, a la Serie S disposem de la gamma Transversal, en la que la safata s’introdueix per la cara ampla, i ofereix una millor visibilitat del què estem cuinant així com menys profunditat del forn que ens permet col·locar-lo en cuines amb poc espai. I tots els models de MyChef Evolution disposen de connexió Wifi, sistema TSC per a la màxima estabilitat de la temperatura a la cambra de cocció de sèrie, pantalla tàctil TFT, SmartClimaPlus per a un vapor ràpid, dens i segur, UltraVioletSteam, per aconseguir un vapor completament pur i esterilitzat, cocció intel·ligent per selecció d’aliments, receptes integrades i guiades pas a pas en un sol clic, cerca de receptes per ingredients, connexió al teu telèfon mòbil, sistema MyCare de rentat automàtic amb diversos programes i 4 velocitats del ventilador. Els forns MyChef estan preparats per a crear composicions, torres, blocs de cocció on els podem apilar, posar de costat, etc, per a treure el màxim partir a totes les serves prestacions. A més, podem crear una línia d’envasat-cocció-abatiment junt amb les envasadores ISensor i els abatidors MyChill, no deixis de consultar a Tophosteleria.com totes les opcions que ofereixen els forns MyChef Evolution, som especialistes.