Forn de brasa obert HBA 30
2.995,00 €
IVA no inclòs
Fabricat per Movilfrit, forn de brasa obert amb tallafocs i regulador de tir integrat. Funciona mitjançant connexió elèctrica creant una cortina o barrera d'aire que impedeix que surti la calor i els fums però permet la visió del cuinat. Amb una producció de fins 70 Kg/ hora, una àmplia superfície de cocció de 56 x 49 cm, amb la tecnologia de ventilació vertical es pot col·locar a qualsevol lloc, per a que el client pugui veure el procés de cocció. És recomanable col·locar-lo sota una campana d'extracció.
- Forn de brasa obert Movilfrit HBA 30.
- Ventilació vertical a mode de cortina d'aire que impedeix que s'escapi la calor i els fums.
- Graella d'acer inoxidable.
- Tallafocs i regulador de tir integrats.
- Connexió elèctrica per a la ventilació vertical.
- Funcionament a base de carbó vegetal.
- Calaix recull cendres extraïble.
- En opció: tallafocs extern, regulador de tir extern, barret, graelles, etc.
- Rang de temperatura de treball: 250ºC a 350ºC aprox.
- Superfície útil de cocció: 560 x 485 mm
- Producció: fins 70 kg/hora
- Consum de carbó diari: 10-12 Kg.
- Autonomia: 9 hores aprox.
- Càrrega de carbó: 3 kg aprox.
- Pes: 117 Kg
- Potència equivalent: 4,5 Kw
- Connexió elèctrica 230 V monofàsica
- Mides: 680 x 535 x 670 mm
21.MVF.HBA30
10 Elements
Especificacions
- Ample
- 680 mm
- Fons
- 535 mm
- Alt
- 670 mm
- Pes
- 117 Kg
- Potència
- equivalent a 4,5 Kw
- Tensió
- 230 V monof.
- Rang temperatura
- +250ºC a +350ºC aprox
- Producció
- fins 70 Kg/ hora
- Consum carbó diari
- 10-12 kg aprox
- Autonomia per càrrega
- 9 hores aprox
Fabricat per Movilfrit, forn de brasa obert amb tallafocs i regulador de tir integrat. Funciona mitjançant connexió elèctrica creant una cortina o barrera d'aire que impedeix que surti la calor i els fums però permet la visió del cuinat. Amb una producció de fins 70 Kg/ hora, una àmplia superfície de cocció de 56 x 49 cm, amb la tecnologia de ventilació vertical es pot col·locar a qualsevol lloc, per a que el client pugui veure el procés de cocció. És recomanable col·locar-lo sota una campana d'extracció.