Forn mixt directe - Inoxtrend Simple RHDE 104 E
3.230,00 €
Forn mixt directe - Inoxtrend Simple CTDT 104 E
3.595,00 €
IVA no inclòs
Forn mixte elèctric fabricat per Inoxtrend, de la serie Simple, model CTDT 104 E, amb capacitat per a 4 safates GN 1/1. Porta amb doble vidre i il·luminació interior. Panell digital amb pantalla tàctil "Touch Small". Programable fins 300 programes (150 pre-gravats). Funció "Cook & Hold". Sonda al cor. Connexió USB. Rentat automàtic. Tan sols 51 cm d'ample.
- Forn mixt directe Inoxtrend serie Simple CTDT 104 E.
- Construcció en acer inoxidable AISI 18/10.
- Ventilador en acer inoxidable AISI 316.
- Sistema de producció de la calor totalment a l'interior de la cambra (XT BOXTOR).
- Escalfament amb resistències elèctriques cuirassades en acer inoxidable Incoloy 800.
- Porta amb doble vidre.
- Llum interior.
- Vàlvula d'evacuació de bafs.
- Accés a la màquina mitjançant registre frontal, que permet la inspecció del forn sense desconnectar les connexions o el desguàs.
- Panel digital con pantalla táctil "Touch Small":
-
- Pantalla tàctil "Touch Screen"
- Modalitat de cocció manual o amb programes automàtics.
- 2 velocitats de ventilació.
- Autorreverse.
- Sonda al cor d'un punt de sèrie (sonda al buit, opcional).
- Pre-escalfament automàtic.
- Funció Cook & Hold.
- 150 programes emmagatzemats + 150 programes disponibles.
- Programes de rentat automàtic.
- Connexió USB per a emmagatzematge de dades HACCP.
- Cambra de cocció amb cantonades arrodonides.
- Distància entre guies: 67 mm.
- Entrada safates longitudinal.
- Cicle de refredament ràpid.
- Modes de cocció:
- Convecció: 50ºC a 270ºC.
- Vapor: 50ºC a 100ºC.
- Mixte convecció-vapor: 50ºC a 270 ºC.
- Foto orientativa (suport no inclòs).
- Capacitat safates: 4 GN 1/1.
- Dotació: 1 graella.
- Potència: 5,2 Kw
- Tensió: 400 V trifàsica
- Mides: 520 x 925 x 720 mm.
21.RMG.RDT110E
10 Elements
Especificacions
- Ample
- 520 mm
- Fons
- 925 mm
- Alt
- 720 mm
- Potència
- 5,2 Kw
- Tensió
- 400 V trifàsica
- Capacitat
- 4 GN 1/1
- Rang temperatura
- 50ºC a 270ºC
- Dotació
- 1 graella
- Programable
- SÍ
- Mides safates
- GN 1/1
- Control temperatura
- DIGITAL / TÀCTIL
- Vapor
- SÍ
- Distància entre guies
- 67 mm
- Sonda al cor
- SÍ
- Rentat automàtic
- SÍ
- Temporitzador
- SÍ
