Abatidor - congelador ràpid Edenox AM-101 CD.
Exterior totalment en acer inoxidable AISI 304 18/10 acabat satinat, excepte la posterior en plastificat.
Interior fabricat en acer inoxidable AISI 304 18/10.
Estructura compacta totalment injectada.
Nou panell de comandaments E-FEEL:
Visualització de la temperatura de la sonda o de temps.
Visualització de la temperatura de la cambra.
Dues velocitats d'abatiment i congelació: "soft" i "hard".
Menú.
Disminució de valors, visualització del temps transcorregut del cicle.
Escalfament per a poder extreure la sonda en cicle de congelació.
Increment de valors, visualitza la temperatura de l'agulla de la sonda.
Quan acaba el cicle, l'abatidor canvia automàticament a mode conservació mantenint el producte a la temperatura adequada.
Capacitat per memoritzar fins 99 programes.
Interior amb unions corbes per a facilitar la neteja. Incoropora sonda (calefactada) per a controlar la temperatura al cor de l'aliment.
Entrada dels recipients GN pel costat de 530 mm.
Dotació de 10 parells de guies per a cubetes GN 1/1 o 10 EN 60 x 40 cm.
Guies extraïbles sense necessitat d'eines per a facilitar la neteja.
Tirador ergonòmic integrat al lateral de la porta.
Porta dotada de frontisses amb sistema de retorn automàtic i fixació d'obertura a 100º.
Potes d'acer inoxidable regulables en alçada.
Dispositiu automàtic de desglaç i evaporació automàtica de l'aigua de la condensació sense aportació d'energia elèctrica.
Unitat condensadora hermètica amb condensador ventilat.
Desguàs a l'interior de la cambra.
Senyal acústica al final del cicle.
Fabricat conforme a les normes CE.
Construït segons la directiva HACCP.
Temperatura ambient de treball màxima: +42 ºC.
Cicle abatiment: +70ºC a +3ºC
Cicle congelació: +70ºC a -18ºC
Capacitat: 10 GN 1/1 o 10 EN (distància entre guies: 65 mm).
Producció cicle refrigeració: 50 Kg/cicle
Producció cicle congelació: 30 Kg/ cicle
Pes: 145 Kg
Potència: 2350 W
Tensió: 230 V monofàsica
Mides: 790 x 800 x 1420 mm
Referència
11.EDX.AM101CD
En estoc
10 Elements
Especificacions
Ample
790 mm
Fons
800 mm
Alt
1420 mm
Pes
145 Kg
Potència
2350 W
Tensió
230 V monofàsica
Capacitat
10 GN 1/1 o EN
Refrigerant
R 404A
Producció
abatiment: 30 Kg/cicle - congelació: 20 Kg/cicle
Dotació
10 parells de guies GN o EN
Distància entre guies
65 mm
Sonda al cor
SÍ (calefactada)
