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Asador de pollos a carbón Josper, modelo ASJ 063, con capacidad para 24 pollos. La técnica de la rostisserie fecha de la época medieval, y su principal característica es que entre el alimento y la fuente de calor no hay barrera alguna, ni sartenes, ni cazuelas. El asador de pollos Josper cuenta con regulación de salida de humos con antichispas y antipartículas de seguridad, aislante térmico, pared refractaria, escudo de combustión, doble bandeja recogegrasas, cajón de cenizas, cajones de mantenimiento de temperatura compatibles con bandejas GN 1/1. La cocción se realiza por sistema de giro planetario y 6 espadas también giratorias. Incluye 6 espadas + juegos de pinchos, 2 ganchos para retirar las espadas, 8 bandejas GN 1/1 inox, pinzas, atizador y cajón de cenizas.