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Asador de pollos Josper ASJ 063
43.900,00 €
37.315,00 €
15% de descuento
IVA no incluido
Asador de pollos a carbón Josper, modelo ASJ 063, con capacidad para 24 pollos. La técnica de la rostisserie fecha de la época medieval, y su principal característica es que entre el alimento y la fuente de calor no hay barrera alguna, ni sartenes, ni cazuelas. El asador de pollos Josper cuenta con regulación de salida de humos con antichispas y antipartículas de seguridad, aislante térmico, pared refractaria, escudo de combustión, doble bandeja recogegrasas, cajón de cenizas, cajones de mantenimiento de temperatura compatibles con bandejas GN 1/1. La cocción se realiza por sistema de giro planetario y 6 espadas también giratorias. Incluye 6 espadas + juegos de pinchos, 2 ganchos para retirar las espadas, 8 bandejas GN 1/1 inox, pinzas, atizador y cajón de cenizas.
- Asador de pollos a carbón Josper, modelo ASJ 063, con capacidad para 24 pollos.
- La técnica de la "rostisserie" fecha de la época medieval, y su principal característica es que entre el alimento y la fuente de calor no hay barrera alguna, ni sartenes, ni cazuelas.
- Regulación de salida de humos con antichispas y antipartículas de seguridad.
- Aislante térmico.
- Pared refractaria.
- Escudo de combustión.
- Bandejas recogegrasas primaria y secundaria.
- Cajón de cenizas.
- Cajones de mantenimiento de temperatura compatibles con bandejas GN 1/1.
- La cocción se realiza por sistema de giro planetario y 6 espadas también giratorias.
- Incluye 6 espadas + juegos de pinchos, 2 ganchos para retirar las espadas, 8 bandejas GN 1/1 inox, pinzas, atizador y cajón de cenizas.
- Superficie braseado: 630 mm x 6 espadas.
- Máxima capacidad: 24 pollos.
- Tiempo de encendido: 35 min. aprox.
- Temperatura de trabajo: 200ºC a 280ºC.
- Consumo diario de carbón: de 16 a 20 Kg.
- Peso máximo por espada: 10 - 12 Kg
- Peso: 560 Kg
- Potencia:450 W
- Tensión: 230 V monofásico.
- Medidas: 876 x 1055 mm x 1905 mm
21.JSP.ASJ063
10 Artículos
Ficha técnica
- Ancho
- 876 mm
- Fondo
- 1055 mm
- Alto
- 1905 mm
- Peso
- 560 Kg
- Potencia
- 450 W (eléctrica)
- Capacidad
- 24 pollos
- Rango temperatura
- 200ºC - 280ºC
- Tiempo encendido
- 35 minutos aprox.
- Consumo carbón diario
- de 16 a 20 Kg
- Capacidad extracción
- 3000 m3/h
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