Abatidores de temperatura de todas las capacidades y marcas y al mejor precio. Un abatidor de temperatura está indicado para cualquier negocio de restauración o colectividad, y garantiza el enfriamiento positivo hasta +3ºC en un máximo de 90 minutos y la congelación rápida a -18ºC a corazón en un máximo de 270 minutos. Los abatidores de temperatura profesionales nos garantizan una bajada rápida y constante de la temperatura del alimento, generalmente ya cocinado, y nos asegura una perfecta y segura conservación así como el mantenimiento de las propiedades de los alimentos. Los podemos encontrar de sobremesa, de 3 y 5 GN, y de pie, desde las 8, 10 o 15 bandejas GN 1/1 o 60 x 40 hasta abatidores de temperatura de carro, ideales para grandes producciones, donde podemos introducir el carro directamente desde el horno para abatir lo que hemos cocinado. Además, existen los abatidores multifunción: estos nos permiten tanto abatir como regenerar el producto, y trabajan tanto en congelación como en temperatura positiva hasta los +85ºC. En Tophosteleria.com encontrarás todos los abatidores de temperatura con el mejor descuento garantizado.