Cortinas de aire

Las cortinas de aire están ideadas tanto para comercios, locales o naves industriales como para cámaras frigoríficas. Su función es crear una barrera invisible y sin impedimentos físicos que permite mantener la climatización de una zona cerrada, sea un local o una cámara frigorífica.
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Lavavasos con osmosis inversa Silanos N50 OSMO 2

Ya tenéis disponible en Tophosteleria.com el lavavasos o lavacopas Silanos N50 OSMO2, con el sistema de osmosis inversa integrado, lo máximo de la tecnología actual en el tratamiento del agua. Sistema de descalcificador de agua y de osmosis inversa completamente integrado en el lavavasos. No ocupa espacios adicionales en el local, salvo el filtro de carbono o de red.
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Cocción "Sous vide"

La cocción al vacío es tanto una novedosa técnica de cocción como un sistema de conservación de alimentos. Consiste en sellar los alimentos en bolsa de plástico con una envasadora al vacío y después cocinarlos con una tecnología de precisión.
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