Sartenes basculantes

Sartén basculante profesional, eléctrica o a gas, manual o motorizada
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La sartén basculante es una máquina multifuncional indicada para grandes instalaciones. Se trata de una cuba generalmente de acero inoxidable, con tapa, en la que cocinamos los alimentos y que bascula para que podamos vaciarla. Se puede usar como sartén, olla, fry top, baño maría, ya que dispone de una gran capacidad, a partir de unos 60 L, y podemos trabajar tanto con el alimento directamente sobre el fondo de la cuba o podemos llenarla de agua y trabajar como baño maría a una temperatura controlada. Las sartenes basculantes industriales pueden ser eléctricas o a gas, y el movimiento basculante puede ser manual mediante manivela o motorizado. La mayoría de cocinas modulares para grandes instalaciones disponen de sartenes basculantes a partir de 80 L, y que pueden llegar hasta los 150 L aproximadamente. La transmisión del calor se produce mediante quemadores o resistencias que encontramos al fondo de la cuba. En Tophosteleria.com encontrarás una amplia selección de sartenes basculantes con los mejores descuentos del mercado, compruébalo. 

La sartén basculante es una máquina multifuncional indicada para grandes instalaciones. Se trata de una cuba generalmente de acero inoxidable, con tapa, en la que cocinamos los alimentos y que bascula para que podamos vaciarla. Se puede usar como sartén, olla, fry top, baño maría, ya que dispone de una gran capacidad, a partir de unos 60 L, y podemos trabajar tanto con el alimento directamente sobre el fondo de la cuba o podemos llenarla de agua y trabajar como baño maría a una temperatura controlada. Las sartenes basculantes industriales pueden ser eléctricas o a gas, y el movimiento basculante puede ser manual mediante manivela o motorizado. La mayoría de cocinas modulares para grandes instalaciones disponen de sartenes basculantes a partir de 80 L, y que pueden llegar hasta los 150 L aproximadamente. La transmisión del calor se produce mediante quemadores o resistencias que encontramos al fondo de la cuba. En Tophosteleria.com encontrarás una amplia selección de sartenes basculantes con los mejores descuentos del mercado, compruébalo.