Los hornos microondas resultan de una gran ayuda en cualquier negocio de hostelería o restauración, así como en buffets libres, oficinas o colectividades. Los hornos microondas son siempre eléctricos, pueden ser monofásicos o trifásicos, aunque son generalmente monofásicos, y se clasifican según potencia, capacidad, magnetrones y según las funciones. La potencia se refiere a la fuerza de la máquina, cuanta más potencia, más rápido trabaja. Los magnetrones se refieren a la incidencia de la rapidez interior de la máquina, a más magnetrones, más potente es. Los más básicos disponen de un magnetrón, y los más completos hasta 4 magnetrones. La capacidad es como medimos el microondas, es decir, porque sea más o menos voluminoso en medidas exteriores, no implica que tenga más capacidad, siempre debemos fijarnos en los L (litros) de su capacidad. Además, los hay con plato giratorio o fijo, y hasta con dos niveles interiores. Además, existen los microondas profesionales analógicos, los digitales, programables y los multifunción. Los analógicos son de gran ayuda y simples de usar en cualquier negocio. Los digitales disponen de más parámetros y son más precisos. Los programables, como su nombre indica, son microondas con programas, que facilitan el trabajo en locales y negocios que trabajan con platos concretos muy a menudo. Y los multifunción nos permiten desde descongelar y calentar hasta cocinar, gratinar, y elaborar cualquier plato en cuestión de segundos con un acabado crujiente como si estuviese recién hecho. En Tophosteleria.com encontrarás un amplio abanico de posibilidades en hornos microondas profesionales. Si necesitas asesoramiento o consejo respecto a qué horno microondas te conviene más, no dudes en ponerte con contacto con Tophosteleria.com y te ayudaremos.