La escurridora o centrifugadora de vegetales resulta de gran ayuda en locales con una alta producción. Son eléctricas y consiste en una cesta dentro de un gran cilindro, que al activar el proceso empieza a girar a muy alta velocidad expulsando el agua sobrante del lavado de los vegetales, así como, por ejemplo, escurrir patatas antes de cortarlas para freírlas. En la mayoría de modelos es necesario un desagüe para poder evacuar el agua resultante de cada proceso. Es ideal para escurrir y centrifugar lechuga, pimientos, patatas, y todo tipo de vegetales preferentemente duros y firmes. El ciclo es muy corto y la producción muy alta. En Tophosteleria.com encontrarás una gran selección de escurridoras y centrifugadoras de verduras y vegetales al mejor precio. Además, te asesoraremos para que tu elección sea la más adecuada según tus necesidades.