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Horno Josper HJX-PRO-S80-T con mesa soporte
  • Horno Josper HJX-PRO-S80-T con mesa soporte

Horno Josper HJX-PRO-S80-T con mesa soporte

12.850,00 €
10.922,50 € 15% de descuento
IVA no incluido

Horno de brasa Josper HJX-PRO-S80-T, con mesa soporte e indicado para 80 comensales aprox. Tiempo de encendido de unos 30 min., autonomía de 9 horas por carga y producción de 60 Kg/hora aprox. Capacidad para 1 GN 1/1. Los nuevos modelos de los hornos Josper incorporan mejoras además de estéticas, por su línea más compacta y minimalista, en la construcción y dotación. Incluyen de serie el filtro disipador y difusor antichispas y antipartículas. Mejora en la rejilla de ventilación para la evacuación del aire caliente. Regulación de entrada de aire mediante 8 aperturas en el registro inferior, más amplio.Tanto el soporte atemperador como la recogida de cenizas están adaptadas a la medida GN 1/1 y el sistema de tracción de la puerta es más robusto, duradero y fácil de usar. 

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  • Horno de brasa Josper HJX PRO S80 T, modelo con mesa soporte. 
  • Recomendado para 80 comensales.
  • Tiempo de encendido: 30 min. aprox. 
  • Consumo diario de carbón: de 10 a 12 Kg aprox. 
  • Autonomía por carga: 9 horas aprox. 
  • Producción por hora: 60 Kg aprox. 
  • Temperatura de braseado: 250 ºC a 350ºC. 
  • Capacidad bandejas GN 1/1 (por parrilla): 1 GN 1/1
  • Potencia térmica nominal: 8,8 Kw
  • Caudal másico de humos: 19,36 g/s
  • Distancia mínima a elementos inflamables: 30 cm. 
  • Distancia mínima a elementos no inflamables: 10 cm. 
  • Medidas parrilla: 500 x 510 mm
  • Incluido: primera parrilla, atizador, pinzas Josper y cepillo metálico. 
  • Peso: 195 Kg aprox. 
  • Medidas exteriores: 649 x 778 (1017 mm puerta abierta) x 1600 mm. 

CARACTERÍSTICAS JOSPER PRO

  • Filtro de seguridad y difusor antichispas y antipartículas integrados.
  • Salida de humos refrigerada.
  • Soporte bandejas GN: uso del calor residual para mayor rendimiento. 
  • Regulación mediante el tiro inferior, más amplio, de entrada de aire mediante 8 aperturas y evacuación de cenizas. 
  • Control de intensidad de combustión y cierre de seguridad en el tiro inferior. 
  • Bandeja GN como colector de cenizas. 
  • Nueva rejilla de ventilación que ayuda a la evacuación del aire caliente. 
  • Capas de aislante en la parte superior y trasera. 
  • Cámara de cenizas que evita que las cenizas lleguen al sistema de tracción. 
  • Sistema extraíble de tracción de la puerta. 
  • Primera patente mundial de hornos de brasa concedida por la OEP (Oficina Europea de Patentes). 
  • Excepto el modelo Pro - Mini, todos los modelos están disponibles en 6 posibles combinaciones: sobremesa, sobremesa con atemperador, mesa sin cajón, mesa con cajón, y con o sin atemperador. 
  • Color de la puerta a escoger, sin cargo: negro, blanco, marrón, burdeos, verde, azul e inox. 
  • Termómetro integrado en la puerta. 
  • Conducción de la parrilla: perfecto sellado y jugosidad del producto.
  • Convección natural: obtención del punto de braseado perfecto dentro de la cámara de braseado. 
  • Radiación directa de las brasas: emisión de las ondas de energía directamente sobre el producto. 
  • Precisión en el braseado en tiempo récord. 
  • Opcional: parrillas adicionales, pinzas, cepillos o atizadores, menaje, etc. 

21.JSP.PROS80T
10 Artículos

Ficha técnica

Ancho
649 mm
Fondo
778 mm (1017 mm puerta abierta)
Alto
1600 mm
Peso
195 Kg aprox
Potencia
equivalente a 8,8 Kw
Rango temperatura
de +250ºC a +350ºC
Tiempo encendido
30 min aprox.
Consumo carbón diario
de 10 a 12 Kg
Autonomía por carga
9 horas aprox
Capacidad GN por parrilla
1 GN 1/1
Medidas parrilla
500 x 510 mm
Caudal
19,36 g/s