Abatidor de temperatura IABT3 1S - 3 GN 1/1
2.125,00 €
Abatidor de temperatura Edenox AM 031 CD E-FEEL
2.565,00 €
IVA no incluido
Abatidor de temperatura Edenox AM 031 CD, con capacidad para 3 GN 1/1 y panel de mandos E-FEEL, táctil y programable. Ciclo de abatimiento de +90ºC a +3ºC en 90 minutos y ciclo de congelación de +90ºC a -18ºC en 270 minutos, según directiva HACCP. Construcción en acero inoxidable, interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Guías extraíbles. Desescarche y evaporación automáticos.
- Abatidor - congelador rápido compacto Edenox AM-031 CD, panel de mandos E-FEEL.
- Exterior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado.
- Interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.
- Estructura compacta totalmente inyectada.
- Panel de mandos Fast:
- Visualización de la temperatura de la sonda o del tiempo.
- Visualización de la temperatura de la cámara.
- Dos velocidades de abatimiento y congelación: "soft" y "hard".
- Menú.
- Disminución de valores, visualización del tiempo transcurrido del ciclo.
- Calentamiento para poder extraer la sonda en el ciclo de congelación.
- Incremento de valores, visualiza la temperatura de la aguja de la sonda.
- Cuando acaba el ciclo, el abatidor cambia automáticamente a modo conservación manteniendo el productp a la temperatura adecuada.
- Capacidad para memorizar hasta 99 programas.
- Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Incoropora sonda calefactada para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
- Entrada de los recipientes GN por el lado de 325 mm.
- Dotación de 3 pares de guías para cubetas GN 1/1.
- Guías extraíbles sin necesidad de herramientas para facilitar la limpieza.
- Tirador ergonómico en toda la altura de la puerta.
- Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica.
- Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
- Fabricado conforme a las normas CE.
- Construido según la directiva HACCP.
- Temperatura ambiente de trabajo máxima: +42 ºC.
- Ciclo abatimiento: +90ºC a +3ºC
- Ciclo congelación: +90ºC a -18ºC
- Capacidad: 3 GN 1/1 (distancia entre guías: 80 mm).
- Producción ciclo refrigeración: 12 Kg/ciclo
- Producción ciclo congelación: 6 Kg/ ciclo
- Peso: 50 Kg
- Potencia: 365 W
- Tensión: 230 V monofásico
- Medidas: 590 x 700 x 520 mm
11.EDX.AM031CD
10 Artículos
Ficha técnica
- Ancho
- 590 mm
- Fondo
- 700 mm
- Alto
- 520 mm
- Peso
- 50 Kg
- Potencia
- 365 W
- Tensión
- 230 V monofásico
- Capacidad
- 3 GN 1/1
- Refrigerante
- R 290
- Producción
- abatimiento: 8 Kg/ciclo - congelación: 5 Kg/ciclo
- Dotación
- 3 pares de guías GN
- Distancia entre guías
- 80 mm
- Sonda al corazón
- SÍ (calefactada)
