Abatidor de temperatura Edenox AM-05 E
  • Abatidor de temperatura Edenox AM-05 E

Abatidor de temperatura Edenox AMM 05 E

2.920,00 €
IVA no incluido

Abatidor de temperatura Edenox AM 05 E, con capacidad para 5 GN 1/1 y panel de mandos standard. Ciclo de abatimiento de +90ºC a +3ºC en 90 minutos y ciclo de congelación de +90ºC a -18ºC en 270 minutos, según directiva HACCP. Construcción en acero inox, interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Guías extraíbles. Desescarche y evaporación automáticos. Señal acústica final de ciclo.

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  • Abatidor - congelador rápido compacto Edenox AM-05 E.
  • Exterior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado, excepto la trasera en plastificado.
  • Interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.
  • Estructura compacta totalmente inyectada.
  • Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización.
  • Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Incoropora sonda (sin calefactar) para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
  • Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm.
  • Dotación de 5 pares de guías para cubetas GN 1/1.
  • Guías extraíbles sin necesidad de herramientas para facilitar la limpieza.
  • Tirador ergonómico integrado en el lateral de la puerta.
  • Puerta dotada de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100º.
  • Patas de acero inoxidable regulables en altura.
  • Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica.
  • Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
  • Desagüe en el interior de la cámara.
  • Fabricado conforme a las normas CE.
  • Construido según la directiva HACCP.
  • Temperatura ambiente de trabajo máxima: +42 ºC.
  • Ciclo abatimiento: +90ºC a +3ºC
  • Ciclo congelación: +90ºC a -18ºC
  • Capacidad: 5 GN 1/1 (distancia entre guías: 65 mm).
  • Producción ciclo refrigeración: 10 Kg/ciclo
  • Producción ciclo congelación: 7 Kg/ ciclo
  • Peso: 95 Kg
  • Potencia: 700 W
  • Tensión: 230 V monofásico
  • Medidas: 790 x 700 x 850 mm

11.EDX.AM05E
10 Artículos

Ficha técnica

Ancho
790 mm
Fondo
700 mm
Alto
850 mm
Peso
95 Kg
Potencia
700 W
Tensión
230 V monofásico
Capacidad
5 GN 1/1
Refrigerante
R 404A
Producción
abatimiento: 10 Kg/ciclo - congelación: 7 Kg/ciclo
Dotación
5 pares de guías GN
Distancia entre guías
65 mm
Sonda al corazón
SÍ (calefactada)