Horno a gas mixto programable 11 GN 1/1 - LUDT 111 G
  • Horno a gas mixto programable 11 GN 1/1 - LUDT 111 G

Horno a gas mixto programable 11 GN 1/1 - LUDT 111 G

7.690,00 €
IVA no incluido

Horno a gas mixto convección/vapor con capacidad para 11 bandejas GN 1/1. Mandos combinados digitales y pantalla táctil. 2 velocidades de ventilación. Inversión de giro del ventilador. 150 programas pre-establecidos y otros 150 libres. Precalentamiento automático. Función Cook & Hold. Conexión USB. Autolavado. Sonda al corazón de serie.

Kit desagüe
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  • Horno a gas mixto convección y vapor, Inoxtrend serie Compact LUDT 111 G.
  • Construcción en acero inoxidable.
  • Puerta con doble cristal: el interior practicable para facilitar la limpieza.
  • Iluminación interior.
  • Acceso al interior de la máquina mediante registro lateral interior.
  • Modelo a gas con sistema presurizado.
  • Mandos combinados digitales y pantalla táctil Touch Screen.
  • Modalidad de cocción manual o con programas automáticos.
  • 2 velocidades de ventilación.
  • Inversión de giro del ventilador.
  • Sonda al corazón de un punto de detección en dotación.
  • Precalentamiento automático.
  • Función Cook & Hold.
  • 150 programas pre-establecidos y 150 programas libres.
  • Temporizador hasta 60 horas (6 fases de 10 horas) e infinito.
  • Programas de lavado automático.
  • Conexión USB para el almacenamiento de datos HACCP.
  • Capacidad: 11 bandejas GN 1/1.
  • Dotación: 2 parrillas GN 1/1.
  • Distancia entre guías: 67 mm.
  • Número comidas: 100 aprox.
  • Potencia eléctrica: 0,5 Kw.
  • Potencia equivalente a gas: 16 kw.
  • Tensión: 230 V monofásico.
  • Medidas: 820 x 900 x 1060 mm.
21.RMG.XT.CDT107E
10 Artículos

Ficha técnica

Ancho
820 mm
Fondo
900 mm
Alto
1060 mm
Potencia
0,5 kw (eléctrica) / 16 Kw (equivalente a gas)
Tensión
230 V monofásico
Capacidad
11 GN 1/1
Rango temperatura
hasta 270 ºC
Dotación
2 parrillas GN 1/1, sonda al corazón
Velocidad variable
2 velocidades
Programable
Inversión de giro
Medidas bandejas
GN 1/1
Control temperatura
TÁCTIL
Acabado interior
inox
Vapor
Distancia entre guías
67 mm
Sonda al corazón
Lavado automático
Temporizador