Abatidor de temperatura Edenox AM-08 CD

3.395,00 €

IVA no incluido

Abatidor de temperatura Edenox AM 08 E, con capacidad para 8 GN 1/1 u 8 EN 60x40 cm, y panel e-feel. Ciclo de abatimiento de +70ºC a +3ºC en 90 min. y de congelación de +70ºC a -18ºC en 270 min., según directiva HACCP. Construcción en acero inox, interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Guías extraíbles. Desescarche y evaporación automáticos. Señal acústica fin de ciclo.

Cantidad

Descripción
Detalles del producto

Abatidor - congelador rápido Edenox AM-08 E.
Exterior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado, excepto la trasera en plastificado.
Interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.
Estructura compacta totalmente inyectada.
Nuevo panel de mandos E-FEEL con teclas sensitivas de fácil utilización.
Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Incoropora sonda (sin calefactar) para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm.
Dotación de 8 pares de guías para cubetas GN 1/1 o EN 60 x 40 cm.
Guías extraíbles sin necesidad de herramientas para facilitar la limpieza.
Tirador ergonómico integrado en el lateral de la puerta.
Puerta dotada de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100º.
Patas de acero inoxidable regulables en altura.
Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica.
Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
Desagüe en el interior de la cámara.
Fabricado conforme a las normas CE.
Construido según la directiva HACCP.
Temperatura ambiente de trabajo máxima: +42 ºC.
Ciclo abatimiento: +70ºC a +3ºC
Ciclo congelación: +70ºC a -18ºC
Capacidad: 8 GN 1/1 o 8 EN (distancia entre guías: 65 mm).
Producción ciclo refrigeración: 23 Kg/ciclo
Producción ciclo congelación: 14 Kg/ ciclo
Peso: 130 Kg
Potencia: 1300 W
Tensión: 230 V monofásico
Medidas: 790 x 800 x 1290 mm