Les fregidores industrials amb suport o de peu acostumen a pertànyer a gammes modulars, en què queden integrades en la línia estètica modular de la cuina, i facilita la neteja per ser un sol bloc amb els mateixos acabats de sobre, frontals i laterals. Poden ser elèctriques o a gas, i partim normalment de capacitats de a partir de 10 L per cuba. Poden ser simples o dobles, amb una sola cuba i amb mitges cistelles, i sempre disposen d’aixeta de buidat perquè si no, no seria possible executar una correcta neteja de la màquina. Des dels 10 L per cuba fins als més de 20 L, per a escollir la fregidora amb suport que més s’adapti a les teves necessitats has de tenir en compte la producció del teu negoci. A Tophosteleria.com hi som per assessorar-te per a que prenguis la millor decisió. Dins de les fregidores elèctriques de peu mereixen una menció a part les fregidores Valentine EVO, que són les que s’utilitzen en locals de molt alta producció. Dins d’aquesta gamma, a més de les analògiques, trobaràs las EVO Computer, que són fregidores programables i amb molts accessoris que et facilitaran la feina cas que el teu local tingui una molt alta producció (treballen fins 64 Kg de fregits per hora). Aquests accessoris són la bomba de filtratge d’oli, que ens permet recuperar l’oli més net; l’elevador automàtic de la cistella, que et permet programar que s’elevi la cistella automàticament en el moment que hagi acabat el programa; i el microfiltre, que és com una xarxa oer a captar les impureses i residus dels fregits, que resisteix les altes temperatures i que es pot rentar al rentavaixelles. A Tophosteleria.com trobaràs totes les marques i models de fregidores de peu o amb suport, elèctriques o a gas, i al millor preu del mercat, comprova-ho.