Els forns mixtes professionals de convecció vapor de la Serie ST GASTRO de FM Industrial estan indicats per a cuines de mitja o alta producció. Els trobem amb capacitats de a partir de 7 safates GN 1/1 fins els models de carro per a fins 40 bandejas GN 1/1. Disposem de la versió analògica en la que podem regular temperatura, vapor i temps, i la versió programable amb el panell V7, en el que trobem fins 99 programas personalitzables amb fins 6 fases de cocció, a més ens permeten controlar fins l'últim detall de la cocció que estem portant a terme, disposen de cocció per sonda i d'autorentat, així com control de consums, multicook per a treballar amb diferents temps a diferents safates, fan control per al control dels ventiladors, presa USB per al registre de dades HACCP, receptari, etc. A més, a la serie ST GASTRO podem trobar forns industrials a gas o forns industrials elèctrics. A Tophosteleria.com trobaràs tots els nous models de la Serie ST GASTRO de FM Industrial amb el millor descompte, comprova-ho.