Els forns mixtes professionals de convecció vapor de la nova Sèrie Experience de FM Industrial estan dissenyats per a cuines professionals de mitjana i alta producció que busquen un major control, automatització i eficiència en els processos de cocció. La gamma està disponible des de models de 7 safates GN 1/1 fins a forns de carro amb capacitat de fins a 40 safates GN 2/1.

Els nous models Experience incorporen el panell tàctil V9 de 9”, amb una interfície intuïtiva que permet gestionar receptes, programes i diferents paràmetres de cocció de manera senzilla. Entre les seves principals funcions trobem Responsive Cook, que adapta automàticament la cocció en funció de la càrrega, Multicook i All On Time per treballar simultàniament amb diferents elaboracions, Fan Control per regular la velocitat dels ventiladors, Clima Control i Steam Control Pro per gestionar la humitat a la cambra, així com cocció Delta T i sonda multipunt de sèrie.

La Sèrie Experience també disposa de programes automàtics de rentat, planificació de coccions i neteges, control de consums, gestió d’usuaris i connectivitat WiFi i Cloud, que permet gestionar receptes, consultar l’estat dels equips i accedir a informació de funcionament de manera remota. A més, la seva cambra de cocció està fabricada en acer inoxidable AISI 316, oferint una elevada resistència i durabilitat per al treball intensiu en cuina professional.

A la Sèrie Experience trobem forns industrials d’alta gamma amb diferents capacitats i configuracions adaptades a tot tipus de cuines professionals. A Tophosteleria.com trobaràs els nous models Experience de FM Industrial amb les nostres millors condicions. Descobreix tota la gamma.