El bany maria de sobretaula és el company ideal per a mantenir salses i petites elaboracions com condiments o acompanyaments a la temperatura adequada durant el servei o en buffets lliures o zones d’autoservei. Treballen de +30ªc a +90ºC, acostumen a ser elèctrics, i poden tenir o no aixeta de buidat. Els pertanyents a gammes modulars de fons 50, 60 o 70 acostumen a tenir mides estandaritzades gastronorm, pel què ens permet treballar amb safates i cubetes de mides GN i d’aquesta manera aprofitar al màxim l’espai en el que no queden forats i així també estalviar en el consum energètic perquè perdem menys temperatura mentre treballem. A Tophosteleria.com trobaràs des del bany maria més petit auxiliar fins els més complets de les gammes modulars de primeres marques.