Los hornos mixtos profesionales de convección vapor de la Serie ST GASTRO de FM Industrial están indicados para cocinas de media o alta producción. Los encontramos con capacidades de a partir de 7 bandejas GN 1/1 hasta los modelos de carro para hasta 40 bandejas GN 1/1. Disponemos de la versión analógica en la que podemos regular temperatura, vapor y tiempo, y la versión programable con el panel V7, en el que encontramos hasta 99 programas personalizables con hasta 6 fases de cocción, además nos permiten controlar hasta el último detalle de la cocción que estamos llevando a cabo, disponen de cocción por sonda y de autolavado, así como control de consumos, multicook para trabajar con varios tiempos en diferentes bandejas, fan control para el control de los ventiladores, toma USB para la el registro de datos HACCP, recetario, etc. Además, en la serie ST GASTRO podemos encontrar hornos industriales a gas u hornos industriales eléctricos. En Tophosteleria.com encontrarás todos los nuevos modelos de la Serie ST GASTRO de FM Industrial con el mejor descuento, compruébalo.