Filtres actius

Els armaris refrigerats es classifiquen generalment per la temperatura a la que treballen: en positiu, de -2ºC a +8ºC, son els armaris de refrigeració o conservació, o en negatiu, de -18ºC a -25ºC, que són els armaris de congelació. Podem a més trobar altres classificacions, segons les seves mides: els armaris anomenats Snack són els més compacte i ronden els 400-500 L de capacitat; després trobaríem la gamma Gastronorm, que com el seu nom indica estan preparats per a allotjar safates GN, tant 1/1 com 2/1, i arriben als 600 -700 L de capacitat; i per últim trobaríem els armaris de pastisseria, preparats per allotjar safates o graelles de 60 x 40 cm, amb capacitats similars, però generalment amb les guies incorporades. En aquesta mateixa classificació els trobaríem amb un, dos o tres cossos, i d’una a sis portes. A més, disposem d’armaris mixtes, en els que podem trobar diferents tipus de temperatures: positiva, negativa, i armaris amb departament de peix, que treballa de -4ºC a +4ºC, que és la temperatura idònia per a conservar peix i marisc fresc. Altres temperatures són les que trobarem en armaris per a farmàcia o laboratori, armaris de maduració, armaris fermentadors, armaris mantenidors de gelats, etc. Tots ells els trobaràs de les millors marques com Infrico, Docriluc, Edenox, Eurofred, Polar, aquí, a Tophosteleria.com, al millor preu.