Los hornos mixtos profesionales de convección vapor de la nueva Serie Experience de FM Industrial están diseñados para cocinas profesionales de media y alta producción que buscan un mayor control, automatización y eficiencia en los procesos de cocción. La gama está disponible desde modelos de 7 bandejas GN 1/1 hasta hornos de carro con capacidad de hasta 40 bandejas GN 2/1.

Los nuevos modelos Experience incorporan el panel táctil V9 de 9”, con una interfaz intuitiva que permite gestionar recetas, programas y diferentes parámetros de cocción de forma sencilla. Entre sus principales funciones encontramos Responsive Cook, que adapta automáticamente la cocción en función de la carga, Multicook y All On Time para trabajar simultáneamente con diferentes elaboraciones, Fan Control para regular la velocidad de los ventiladores, Clima Control y Steam Control Pro para gestionar la humedad en cámara, así como cocción Delta T y sonda multipunto de serie.

La Serie Experience también dispone de programas automáticos de lavado, planificación de cocciones y limpiezas, control de consumos, gestión de usuarios y conectividad WiFi y Cloud, que permite gestionar recetas, consultar el estado de los equipos y acceder a información de funcionamiento de forma remota. Además, su cámara de cocción está fabricada en acero inoxidable AISI 316, ofreciendo una elevada resistencia y durabilidad para el trabajo intensivo en cocina profesional.

En la Serie Experience encontramos hornos industriales de alta gama con diferentes capacidades y configuraciones adaptadas a todo tipo de cocinas profesionales. En Tophosteleria.com encontrarás los nuevos modelos Experience de FM Industrial con nuestras mejores condiciones. Descubre toda la gama.