Filtres actius

A Tophosteleria.com disposem del més ampli catàleg de rostidors de pollastres. Els més comuns són els rostidors de pollastres a gas, que poden ser a butà, propà o gas natural, i es classifiquen generalment pel nombre d’espases, que determina la producció del rostidor. Generlament a cada espasa caben 5 pollastres, pel què un rostidor de 4 espases té una capacitat per a 20 pollastres; un de 6 espases adment fins 30 pollastres, etc. També disposem de rostidors de pollastres multirotatius, amb major producció ja que sobre una pletina roda un conjunt d’espases així com la mateixa pletina, pel què la cocció és totalment uniforme i major, en un espai similar. Els rostidors de pollastres poden ser també a llenya, que dóna un sabor característic a la cocció del producte, a més de tenir una estètica molt més rústica, i són ideals per a restaurants amb espai a l’aire lliure, o en que el client pot veure la cocció. La llenya es col·loca en una mena de costella darrere de cada espasa, i així s’aconsegueix un perfecte rostit del producte. Disposem també de rostidors de pollastres elèctrics, menys comuns, però ideals per a locals o zones que no disposin de gas i/o sortida de fums, i funcionen i es classifiquen igual que els de gas: segons espases i capacitat de pollastres, i les resistències estan darrere les espases per a poder aconseguir la perfecta cocció del producte. Per últim, aquí trobaràs els espectaculars rostidors de pollastre a carbó de Josper, amb calaixos mantenidors de calor, calaix tolva per a recollir les cendres, i uns acabats inigualables. Si vols més informació, posa’t en contacte amb Tophosteleria.com i t’informarem de totes les característiques i els descomptes disponibles.