Mychef

Mychef son hornos de convección-vapor mixtos para la cocina profesional, programables y compactos.
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Los hornos MyChef se caracterizan por estar en constante evolución. Actualmente presentan 4 series, Concept, Evolution, Bake y Cook, y dentro de cada una encontramos la Serie S, los más compactos y la Serie L, trifásicos y con más capacidad. Los hornos MyChef Concept son la continuidad de la serie anterior de los hornos Distform muy mejorados. Disponen de serie de pantalla LCD panorámica, panel de control fácil e intuitivo con mando rotativo iluminado, teclas de acceso rápido a programas de cocción o lavado, SmartClimaPlus, 4 velocidades del ventilador, sistema MyCare, de lavado automático, trabajan hasta 300 ºC y ofrecen como opcional la sonda al corazón y el sistema TSC. Todos los hornos MyChef están preparados para ser apilados, de manera que podemos hacer varias combinaciones con varios hornos. En cuanto a la capacidad, van de la serie S de 4 GN 2/3 hasta la serie L con capacidad de hasta 10 GN 2/1. Además, en la Serie S disponemos de la gama Transversal, en el que la bandeja se introduce a lo ancho, y ofrece una mejor visibilidad del cocinado así como menos profundidad del horno que nos permite colocarlo en cocinas con poco espacio. A todo esto, tienen una estética muy cuidada y elegante y son ideales para colocar en cocinas abiertas. Además, todos los hornos MyChef están estandarizados para poder combinarlos tanto con otros hornos, como con abatidores MyChill, así como para hacer la cadena envasado-cocción-abatimiento en el mínimo espacio. Consúltanos, en Tophosteleria.com estamos para orientarte. Los hornos MyChef Evolution ofrecen la tecnología más sofisticada en el mínimo espacio. Todos los modelos son eléctricos, tanto la serie S como la Serie L, que llega a las 10 GN 2/1 de capacidad. Además, en la Serie S disponemos de la gama Transversal, en el que la bandeja se introduce a lo ancho, y ofrece una mejor visibilidad del cocinado así como menos profundidad del horno que nos permite colocarlo en cocinas con poco espacio. Y todos los modelos disponen de conexión wifi, sistema TSC para la máxima estabilidad de temperatura en la cámara de cocción de serie, pantalla táctil TFT, SmartClimaPlus, para un vapor rápido, denso y seguro, UltraVioletSteam para lograr un vapor completamente puro y esterilizado, cocción inteligente por selección de alimentos, recetas integradas y guiadas paso a paso en un solo clic, búsqueda de recetas por ingredientes, conexión a tu teléfono móvil, sistema MyCare de lavado automático con varios programas y 4 velocidades del ventilador. Los hornos MyChef están preparados para crear composiciones, torres, bloques de cocción donde se pueden apilar, poner de lado, etc, para sacar el máximo partido a todas sus prestaciones. Además, podemos crear una línea de envasado-cocción-abatimiento junto con las envasadoras ISensor y los abatidores MyChill, no dejes de consultar en Tophosteleria.com todas las opciones que ofrecen los hornos Mychef Evolution, somos especialistas.