Los lavavasos profesionales para hostelería de carga frontal son las máquinas de lavado más compactas. La cesta puede ser de 35 x 35, cesta de 40 x 40, cesta de 45 x 45 y cesta de 50 x 50 cm. El lavavasos se caracteriza por tener brazos de lavado abajo y brazos de aclarado arriba y abajo, porque entendemos que los vasos, tazas y copas siempre los pondremos boca abajo. A la hora de adquirir un lavavasos, desde luego lo más importante es escoger qué cesta vamos a necesitar, y eso también nos marcará las medidas externas de la máquina. Generalmente, los de cesta 35 x 35 o cesta 40 x 40 son los que colocamos en la barra. Todos los lavavasos profesionales incorporan de serie el dosificador de abrillantador, y la mayoría pueden incorporar el dosificador de detergente, el descalcificador, y la bomba de desagüe, que nos hará falta si el desagüe no está en el suelo. Es también muy importante que nos fijemos en la altura útil de la puerta, para asegurarnos que podremos lavar toda la cristalería necesaria. Además de estas características básicas, cada máquina tiene sus prestaciones a nivel de panel y manejo. Los más básicos tienen los mandos electromecánicos y tienen un solo ciclo de lavado de 1 o 2 minutos, luego están los que disponen de varios programas, y finalmente están los de panel táctil: disponen de más programas, acostumbran a tener más extras como el dosificador de detergente incorporado de serie, y además nos muestran la temperatura de lavado y aclarado, así como la evolución del ciclo. Por último, existen también los lavavasos con osmosis, estos están especialmente indicados para el lavado de cristalería delicada, ya que garantiza no dejar ningún tipo de resto de cal o de lavado, y aunque resultan mucho más costosos, merece la pena en locales con copas y vasos muy delicados, ya que nos ahorramos secar y repasar después. En Tophosteleria.com encontrarás una amplia selección de lavavasos profesionales al mejor precio del mercado, compruébalo.