Los hornos Sapiens de Lainox son, dentro de los hornos mixtos programables con pequeña pantalla LCD y TFT, uno de los únicos modelos que alcanza los 300ºC en la cámara de cocción. Con hasta 99 programas de 9 fases cada uno, 3 modalidades de cocción (vapor, convección, y mixta convección - vapor), 6 velocidades del ventilador, ducha integrada exterior, y como opcionales la sonda al corazón, el sistema de autolavado LCS, se convierten en unos de los hornos más versátiles del sector. Capacidades de 7 a 40 GN 1/1, accesorios y bandejas compatibles para cualquier tipo de cocción que quieras realizar, alimentación eléctrica o a gas y con vapor directo o generador de vapor, en Tophosteleria.com somos especialistas en hornos Lainox, no dudes en ponerte en contacto con nosotros y te asesoraremos para escoger qué modelo se adapta mejor a tus necesidades.