Las barbacoas de sobremesa son un imprescindible en cualquier local de restauración y hostelería que trabaje la brasa. Desde las más pequeñas y auxiliares solo para cocciones muy concretas, hasta las de más de un metro de ancho que sea el elemento principal de tu cocina, en Tophosteleria.com encontrarás la más gran oferta de barbacoas de sobremesa tanto a gas como un asador a leña sobremesa como las robatas a carbón de Josper. En los modelos sobremesa encontramos barbacoas o parrillas profesionales en general a gas y con piedra volcánica, la parrilla puede ser de acero inoxidable o en acero pavonado, y pueden ser parrillas acanaladas o cilíndricas. También podemos encontrar barbacoas con distintos cuerpos así como las barbacoas mixtas, mitad barbacoa mitad plancha o fry top, que amplían las opciones de cocción con el mismo espacio. Aquí encontrarás también las robatas Josper, que vienen a ser una barbacoa abierta a carbón, con 3 alturas que permiten brasear en el nivel más bajo, cocciones más largas en el nivel intermedio y para mantener el calor tenemos el nivel superior. Si necesitas asesoramiento a la hora de escoger la barbacoa que más se adapte a tus necesidades, no dudes en ponerte en contacto con Tophosteleria.com y te aconsejaremos.