Horno mixto directo - Inoxtrend Simple CTDT 107 E
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Horno mixto directo - Inoxtrend Simple CTDT 107 E

4.100,00 €
IVA no incluido

Horno mixto eléctrico fabricado por Inoxtrend, de la serie Simple, modelo CTDT 107 E, con capacidad para 7 bandejas GN 1/1. Puerta con doble cristal y luz interior. Panel digital con pantalla táctil "Touch Small". Programable hasta 300 programas (150 pre-grabados). Función "Cook & Hold". Sonda al corazón. Conexión USB. Lavado automático. Tan sólo 51 cm de ancho. 

Kit desagüe
Sonda al corazón
Cantidad

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  • Horno mixto directo Inoxtrend serie Simple CTDT 107 E. 
  • Construcción en acero inoxidable AISI 18/10. 
  • Ventilador en acero inoxidable AISI 316. 
  • Sistema de producción del calor totalmente dentro de la cámara (XT BOXTOR). 
  • Calentamiento con resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable Incoloy 800. 
  • Puerta con doble cristal. 
  • Luz interior. 
  • Válvula de evacuación de vahos. 
  • Cámara de cocción con cantos redondeados. 
  • Acceso a la máquina mediante registro frontal, que permite inspeccionar el horno sin necesidad de desconectar las conexiones o el desagüe.  
  • Panel digital con pantalla táctil "Touch Small": 
    • Pantalla táctil "Touch Screen" 
    • Modalidad de cocción manual o con programas automáticos. 
    • 2 velocidades de ventilación. 
    • Autorreverse. 
    • Sonda al corazón de un punto de serie (sonda al vacío, opcional). 
    • Precalentamiento automático. 
    • Función Cook & Hold. 
    • 150 programas almacenados + 150 programas disponibles. 
    • Programas de lavado automático. 
    • Conexión USB para almacenamiento de datos HACCP. 
  • Distancia entre guías: 67 mm. 
  • Entrada bandejas longitudinal. 
  • Ciclo de enfriamiento rápido. 
  • Modos de cocción: 
    • Convección: 50ºC a 270ºC. 
    • Vapor: 50ºC a 100ºC. 
    • Mixto convección-vapor: 50ºC a 270 ºC. 
  • Foto orientativa (soporte no incluido)
  • Capacidad bandejas: 4 GN 1/1. 
  • Dotación: 1 parrilla. 
  • Potencia: 8,8 Kw 
  • Tensión: 400 V trifásico. 
  • Medidas: 520 x 925 x 925 mm. 
21.RMG.RDT110E
10 Artículos

Ficha técnica

Ancho
520 mm
Fondo
925 mm
Alto
925 mm
Potencia
8,8 Kw
Tensión
400 V trifásico
Capacidad
7 GN 1/1
Rango temperatura
50ºC a 270ºC
Dotación
1 parrilla
Programable
Medidas bandejas
GN 1/1
Control temperatura
DIGITAL / TÁCTIL
Vapor
Distancia entre guías
67 mm
Sonda al corazón
Lavado automático
Temporizador