La máquina combinada Robot Coupe R 201 XL se caracteriza por ser la más compacta del mercado, de alta calidad, y que aúna dos máquinas en una: es un cutter y una cortadora de hortalizas y vegetales. Además, dispone de hasta 28 accesorios que verás al final de este artículo.

Una cortadora de hortalizas es una máquina con base motor, cuba, y una tapa con dos orificios, uno más grande –en este caso de 104 cm2- para cortar o rallar productos más grandes como col, cebolla, tomate, frutas, trozos de parmesano, etc; y un segundo orificio cilíndrico de 58 cm2, para cortes de más precisión, de forma cilíndrica, y más frágiles: zanahoria, rábanos, calabacín, etc. Para rallar o rebanar, debes colocar el disco de forma segura, colocar la tapa, y ya puedes empezar a introducir vegetales. En este caso la expulsión del producto se realiza en la misma cuba, en modelos de más capacidad la expulsión es continua y acostumbra a salir por el lateral.

Un cutter es una máquina con base motor, cuba, y una tapa que dispone de un orificio para poder añadir líquidos u otros ingredientes durante la preparación. En este caso, colocamos unas cuchillas en el fondo de la cuba, colocamos la tapa, y podemos empezar a trabajar. En este caso, las cuchillas en dotación son las hojas de corte lisas, ideales para picar carne, emulsionar y preparar salsas.

La Robot Coupe R 201 XL incluye estas dos funciones, son 2 máquinas en 1, y se entrega completamente equipada para empezar a trabajar: se incluye en dotación las cuchillas lisas, y dos discos: un rallador de 2 mm y un disco rebanador de 2 mm. Con todo ello, puedes preparar muchísimas elaboraciones en una misma máquina, y además la cuba, los discos y la tapa pueden ir al lavavajillas para garantizar una máxima higiene.

Como características y ventajas técnicas, cuenta con una cuba de material compuesto de 2,9 L de capacidad; un motor asíncrono industrial con eje de acero inoxidable y montado sobre rodamientos de bolas, que asegura una gran fiabilidad y durabilidad, así como un funcionamiento silencioso y sin vibraciones; y un arranque automático de la máquina gracias al empujador, consiguiendo el ahorro de tiempo y la comodidad de trabajo.

Por último, dispone de una amplísima gama de discos de corte, hasta 23, con los que podrás cortar rodajas, rodajas onduladas, rallar hasta 9 mm de grosor y cortar en juliana. Dispone también de cuchillas serradas y dentadas como opcionales, especiales para triturar hierbas o amasar productos de pastelería de masa dura. Y además, puedes adquirir separadamente los accesorios de coulis y el exprimidor, con cuba propia y lograr con esta combinación hasta 4 funciones en una sola máquina.

En este vídeo descubrirás todas las ventajas que te ofrece, no te lo pierdas: 

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